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110000円

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▼南部鉄器 水沢鋳物 成龍堂鋳造所 及川 齋/齋峰作 砂鉄鉄瓶 平南部『さくら 大3.0L』直火対応
南部鉄器の産地、水沢で制作された「成龍堂鋳造所」の名匠「 及川 齋(齋峰)」が生みだす 『砂鉄鉄瓶 さくら 大 3.0L』。 燻し銀のような、品のある鈍く光る銀の輝きから、凛とした気品を感じることができます。
職人の何十年という経験と、工房の長い歴史が生みだした逸品です。
南部鉄器の中でも、砂鉄を原料とした鉄瓶は別格で、砂鉄は不純物が非常に少なく、とても硬い素材のため加工が難しく、素材自体が高価。そのためつくる職人も限られており、希少価値が高いのです。
砂鉄は鉄の密度が高く、錆が内部に浸潤しにくいことから、一般的に釜焼き工程がありません。
密度が高いと言うことは表面積はより大きいことになり、味への影響もより優れているとされており、非常に理想的な鉄瓶です。

【容量】3.0L
【材質】本体:砂鉄/ツル:ステンレス
持ち手固定
内面ホーロー加工なし※鉄分の溶出に最適です

【サイズ】
本体:高さ260×横220×縦220mm 底面:約Φ115mm







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